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O mundo e suas sopas - Turismo Gastronômico

Quem me conhece, sabe que amo caldos, sopas e derivados.
Amo estudar e comer, é claro, as comidinhas típicas de cada lugar que visito!
Estamos no inverno, apesar de não precisar desta desculpa para provar estas delícias, se o local for bem refrigerado, até no verão do Rio rola uma boa sopa...
Para diversificar, resolvi compartilhar com os viajantes seguidores do blog e curiosos o que cada país oferece, suas famosas sopas.
Uma viagem gastronômica...

França
Soupe à l'Oignon - Cebola
Bouillabaisse - Legumes com frutos do mar frescos
Bisque - Cremosa, a base de frutos do mar

Portugal
Canja - pedaços de galinha
Caldo Verde - colve, batata, paio

Espanha
Gazpacho - tomate, pepino, alho, pão e azeite - servida fria


Itália
Minestrone - feijão, massas e legumes,comumente feita com lingüiça

Japão
Missoshiro - caldo de peixe com missô

Estados Unidos
Vichyssoise - batata e alho porro, servida fria
Clam Chowder - creme encorpado, quase em mingau a base de moluscos, batatas e leite

Egito
Melokhia - erva egípcia que dá nome à sopa e carne de cordeiro ou frango

Israel
Pumpkin Soup - abóbora e caldo de frango

Vietnã
Canh Chua - caldo aromatizado com hortelã e tamarindo com pedaços de peixe

Tailândia
Tom Kha Gai - leite de coco com frango, muito coentro e outros aromas

Inglaterra
Oxtail - sopa de rabo de boi

Rússia
Bortsch - beterraba frescas, servida quente ou fria

China
Sopa de Ninhos de Andorinha 
Won Ton - caldo com bolinhos recheados de hortaliças e carne

México
Posole - carne de porco ou frango, caldo e canjica

Haiti
Consommé a l'Orange - caldo de frango, suco de laranja e cravo da índia

Cuba
Sopa de Frijoles com Calabaza - feijões com abóbora

Brasil
O mais famoso é o Caldinho de Feijão, quase todos os bares e restaurantes possuem no cardápio! Geralmente vem acompanhado de torradas e bacon.
Mesmo com temperaturas altas o brasileiro sempre encontra sopas de todos os sabores, no Rio coloco aqui as que conheço e aprovo. 

Buffet de sopas que funciona o ano todo:
Confeitaria Colombo - Restaurante Cabral - Rio de Janeiro
Rua Gonçalves Dias, 32 / Centro - Rio de Janeiro
Tel.: 21 2505.1500
Capacidade para 62 pessoas
Horário de Funcionamento: 2ª a 6ª - das 11:45h às 14:45h
Cartões de crédito: Amex, Visa, Mastercard e Diners
Cartões de débito: Visa Eletron e Rede Shop
Vales: VR, Visa Vale e Ticket Restaurante
Consultar preço





Sopas à la carte:
Uma boa dica é tomar uma sopinha nas livrarias do centro do Rio de Janeiro, pois, são bem refrigeradas e oferecem ótimas sopas, que também vem acompanhada de torradas. O atendimento é um pouco lento, pois as livrarias vivem cheias!
Eu curto esta, dentro da Livraria da Travessa, Rua Sete de Setembro, 54 - Centro, Rio de Janeiro.
De segunda-feira a sexta-feira de 09:00 às 20:00

Sopa de Abóbora, uma delícia!

R$15


Na Lapa, bairro boêmio do Rio, quase todos os restaurantes e bares servem o famoso caldinho de feijão, passo lá sempre...a dica é o Botequim Barbieri, que preserva a imagem das antigas barbearias, e mantém cadeiras desta época onde os clientes ainda podem sentar.
Av. Mem de Sá, 92 A - Lapa

Muito legal, as cadeiras de barbearias antigas!

Delícia de entrada!

Os bigodes!

Linda parede!

Bom apetite, ou posso lhe desejar uma boa viagem?
Comente aqui, locais para se tomar uma boa sopa e um bom caldo!

Até a próxima!




2 comentários:

Camillo disse...

Caldinho de feijão é o melhor de todos.
Cairia muito bem hoje.
Parabéns pela matéria.

Luana Prazeires disse...

Obrigada! Caldinho de feijão do Rio de Janeiro é tudo!